不只房價貴，排骨便當也快吃不起！當青蔥貴4倍，氣候變遷讓物價

又乾旱又泡水，蔬果漲幅大

根據調查，過去幾年農業部農作物災害損失資料，近年夏天不斷破紀錄的高溫和乾旱現象影響蔬果開花季與結果季，導致許多農產品產量減少帶動價格上揚，2021年至2023年間，以椪柑、玉米、冬瓜、柿子的影響最為嚴重，柿子的漲幅最高達來到3.4倍。

同時，極端強降雨造成蔬果落果、泡水等直接損害，青蔥、茄子、芭樂、洋蔥在2021至2023年間上漲幅度最高，青蔥價格來到4倍，氣候通膨現象正在發生。

消費者文教基金會吳榮達董事長表示，消基會根據2022年央行分析資料，發現近年氣候變遷導致的異常現象以及災情遍及全球，臺灣依賴進口的黃豆、小麥和玉米等農產品原料及畜牧飼料也跟著大漲，導致穀類其製品、肉類、水產品、蛋類等食品零售價格紛紛反映調高。

此外，根據農業部的資料顯示，臺灣夏天高溫達35度以上，容易讓畜產動物產生熱緊迫，造成採食量減少，如蛋雞、土雞、豬超過28度就會出現熱緊迫，乳牛需維持在25度以下，長時間的高溫擊畜產品供應，對產品的供應然也形成重大挑戰。（延伸閱讀：憂蛋雞熱緊迫暴斃，8旬蛋農夜巡雞舍，反而跌倒爬不起來！降溫除了風扇、灑水，更應該這樣做）

吳榮達董事長補充，臺灣近兩年的豬肉價格就是氣候變遷影響民生食品的重要觀察點，2021年7月豬肉平均價格為84.11元，2023年7月已漲到102.94元，2年同期價差達18.83元/每公斤，最後導致的結果竟是民眾最常見的便當、排骨飯價格也隨之漲價，影響消費者的飲食成本。

中央研究院人為氣候變遷專題中心執行長許晃雄表示，氣候變遷導致的全球炙熱化已逐漸對臺灣的自然環境、水資源、農林漁牧、健康、生態、用電需求與社會經濟造成衝擊，氣候變遷讓臺灣乾旱與暴雨災害更加頻繁，熱浪提前且更為持久，若全球碳排繼續放任下去，臺灣在2060年恐再無冬天。

許晃雄建議，政府在推動淨零轉型的同時，也應落實各個應用領域科研，透過建構氣候變遷調適科研生態系與完善治理體系，系統性地量化氣候變遷與風險，據之規劃與推動合宜的調適策略，提高臺灣的國土與社會韌性。

為解決氣候通膨問題，綠色和平呼籲央行應偕同環境部與經濟部，盡快提出氣候通膨對臺灣經濟的影響評估，並比照消費者物價指數（CPI）的形式，定期公布氣候通膨指數，讓各界了解氣候通膨的潛在衝擊才能對症下藥。

氣候變遷對策委員會應正視氣候通膨的嚴重性，盡速提出抗通膨氣候政策，並建立氣候通膨補償金制度，針對民眾和企業因氣候通膨產生的額外開銷或因暴雨水災、乾旱、颱風等氣候災害所造成的損失提供補償，短期內減少氣候通膨衝擊。