國產材拚自給率：里仁新門市固碳9百公斤，獲綠裝修認證！下一步推中小學課桌椅

全台最大有機連鎖通路商里仁社會企業，旗下全台第136家門市「誠食市集」26日正式開幕，首次推出裸賣無包裝的穀糧裸賣服務，以「循環減碳」輕施工概念，運用國產材和循環修枝木裝潢，從前期規劃、裝修環境管理到完工驗收，通過「GD綠裝修認證」。

林業署新竹分署長夏榮生、慈心基金會董事長賴錫源、林業署長林華慶、里仁總經理李妙玲（左起）。里仁提供

特別的是，這不是一間商店，還會定期策展永續教育，推出食農教育、親子體驗等活動，讓消費者認識土地、愛護環境中的各種動植物。

善用國產材，總固碳量近一噸

在國產材的使用方面，「里仁誠食市集」的策展桌、椅凳及木墩皆使用國產材，而門口意象、貨架層板及陳列道具則來自新竹校園的循環修枝木。全門市所使用的國產材和循環木，依林業試驗所不同樹種等條件標準計算，總固碳量約934.7公斤。

林業署長林華慶指出，雖然國產材推廣初期進展緩慢，但近年來透過社會溝通與媒體報導，目前自給率已接近2%。然而，面臨的最大挑戰在於，儘管台灣人工林的木材蓄積量充足，但由於木材產業鏈已中斷三十多年，從原料到加工及製成品的許多環節都已消失，重建過程需要時間。

柳杉策展桌固碳量約為51公斤。朱姵慈攝

林華慶強調，今年將迎來國產材的重要里程碑，台北市教育局已承諾未來採購時，將優先考慮國產木材製成的課桌椅，有望在下半年看到國產木材製作的課桌椅進入新竹、苗栗和台北等地的中小學校園內。

此外，每件國產材課桌椅上都會附有溯源QR碼，學生掃描後可以了解木材來源及其固定的二氧化碳量，藉此達到環境教育的目的。

「里仁誠食市集」運用多元的展示，呈現有機、減塑、綠色保育、少化學添加等永續理念。里仁提供

本次策展的國產材桌、椅凳及木墩，均為「ReWood森林循環湖口創生」負責，執行長陳偉誠表示，從木炭、炭盆栽、木酢液洗髮乳和沐浴乳都能循環全利用，「我們的合作對象不僅限於買家和製造商，而是擴展到所有擁有樹木的個人和組織，只要你有一棵樹，我們都可以為你提供全材利用的解決方案。」

陳偉誠以里仁在關西的農場為例，說明如何將枯萎死亡的老樹，加工處理製成家具，還創造了綠色就業機會，提高了參與者的環保意識。

ReWood還成立了有機木工班，專注於教導學員老家具方面的維修知識，以延長家具使用壽命，ReWood也希望利用社區、校園、公園等公共空間的日常修剪木材，建立一套可持續的資源循環系統，同時進行技術傳承和環保教育。

陳偉誠指出，這些修枝可以成為里仁新展店的建材，儘管是不規格木材也能成為有用的建材，具更高的環境價值，有效減少從國外進口的碳足跡，及避免砍伐來自熱帶原始森林。

首家門市裸賣有機米、咖啡豆

里仁公司總經理李妙玲表示，希望將門市打造成離消費者最近的食農教育場域，讓大眾可以透過每一天的消費，培養永續飲食的素養，看似簡單的無包裝裸賣，還經過一個月的試驗，確保沒有蟲蟲危機，每天閉店後，容器內的穀糧會進行30分鐘的紫外線殺菌，把關食安。

同時，也引進符合歐盟標準的容器，玻璃瓶身搭配松木蓋和不鏽鋼零件，就是連容器都要減塑。

容器內的穀糧會進行30分鐘的紫外線殺菌。朱姵慈攝