今周刊編按：在美國加州、受微軟創辦人比爾蓋茲力挺的新創公司Savor，可以將空氣中的二氧化碳轉變成奶油，甚至是其他脂肪性產品。 公司技術長 Kathleen Alexander 向《新科學人》雜誌透露，整個製程中不涉及任何生物成分。為了模擬天然奶油的風味，他們在最後階段加入水、乳化劑和迷迭香油，賦予產品獨特的「草味」。
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