人類飲食文化與地球環境息息相關，隨著環境問題日趨嚴重，畜牧產業在過程中製造出的大量溫室氣體，被視為導致全球暖化的最大元兇之一，也因此各界積極尋找取代畜牧業肉品的未來解決方案，「昆蟲飲食」則在近年來被科學家視為舒緩溫室效應以及糧食危機的關鍵。 飼養昆蟲除了擁有低污染、低耗能、低碳排放的優點，食用昆蟲在蛋白質的轉換上更比各種肉類來得有效率，「聯合國糧食及農業組織」曾發布可食用昆蟲相關報告，積極推廣昆蟲飲食，世界各國也不斷有新創團隊積極投入昆蟲食品及餐點之開發，尋找未來餐桌新可能。
食用昆蟲（entomophagy）是指人 類以昆蟲作為食物的專有名詞。人類從森林或其合適的棲息地收穫昆蟲的卵、幼蟲、蛹或成蟲，以便作為食物。食蟲的歷史可能有數千年，目前仍在許多熱帶國家盛行。
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1.「台灣ESG永續基金排名」是以台灣金管會「ESG基金專區」內認可的國內外ESG基金，為評比的主要母體，再依各基金每周的績效表現，進行排行。
2.依目前市場狀況，同一支基金之下又會區分不同級別，本排行只取同一基金下績效表現最佳的級別，進行評比，其他級別，則忽略不計。
3.其他條件：晨星永續投資評等(Morningstar Sustainability Rating)，是針對該基金過去12個月以來的表現決定。
4.50強排名每周會以周績效高低變動。
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