鮭魚－ESG永續台灣

全球鮭魚霸主挪威一個月帶進260億收入！台灣養殖業該怎麼複製「贏家模式」？

深不見底的冷冽海面上，映照壯麗峽灣景色，以水產養殖業聞名的挪威，受惠嚴寒海域、綿延峽灣這得天獨厚的環境，全球超過一半產量的大西洋鮭魚在此孕育；二○二二年五月，挪威鮭魚出口量達八．四萬噸，價值相當於八．七億美元，為挪威鮭魚出口史上第二高成績。

詳全文

全聯收購大潤發》敢賠錢！敢試錯！「賣<span style='color: red; border-width: 100px; background-color: yellow; font-weight: 700;' >鮭魚</span>、牛肉竟然都賠錢…」全聯林敏雄「不敗金律」變身全台年賣千億最大超市

全聯收購大潤發》敢賠錢！敢試錯！「賣鮭魚、牛肉竟然都賠錢…」全聯林敏雄「不敗金律」變身全台年賣千億最大超市

全聯以新台幣115億收購量販店大潤發，為零售業投下震撼彈。當時全聯董事長林敏雄就以「大起來還是有綜效」說明他買下大潤發的原因，而這也和他最初接手全聯時的名言「規模不大不小，準玩完了」不謀而合。台灣公平交易委員會7/15核准，全聯福利中心自法國歐尚集團、潤泰集團取得95.97%大潤發流通事業股份有限公司股權，收購範圍包含大潤發自有土地及建物、門市經營權及大潤發自有品牌，正式成為超市量販龍頭。談到全聯，從原本一間老舊福利社，到營收破千億元的最強超市，董座林敏雄是如何靠著他的「不敗金律」，讓全聯變身全台年賣千億最大超市？以下是2020年7月，林敏雄接受《今周刊》的專訪報導。 (原文刊載於2020/7，更新時間為2022/7/16)

詳全文

年菜健康吃》美FDA：白麵包、優格不健康！堅果、鮭魚、橄欖油納入「健康食品」

糖尿病、心血管疾病等與飲食相關疾病，是美國慢性病引發主要原因，美國食品和藥物管理局（FDA）過去不斷致力於消費者健康議題訂定「健康」飲食標籤標準，希望藉由標籤判定來選擇較健康的產品。而從2016年發起飲食教育活動開始，終於在2024年12月19日更新標準，表示將水、酪梨、堅果與種子、鮭魚等高脂肪魚類和橄欖油納入健康食品，並將曾符合健康標準的白麵包、高糖分的優格和高糖分的穀物產品，因其經添加過多糖分加工製成剔除健康食品行列。

詳全文

藥物污染河川，竟讓鮭魚更「勇敢」遷徙？科學家警告生態危機恐回擊人類

多數河流生長的鮭魚必會游至大海，長大成熟並洄游以完成生命週期。最近瑞典科學家發現，安眠藥成分污染水源後，竟有助大西洋鮭魚（Atlantic salmon，Salmo salar）穿越激流，順利進入大海。論文發表於《Science》期刊。

全球鮭魚霸主挪威一個月帶進260億收入！ 台灣養殖業該怎麼複製「贏家模式」？

詳全文

全聯收購大潤發》敢賠錢！敢試錯！「賣鮭魚、牛肉竟然都賠錢…」全聯林敏雄「不敗金律」變身全台年賣千億最大超市

詳全文

年菜健康吃》美FDA：白麵包、優格不健康！堅果、鮭魚、橄欖油納入「健康食品」

詳全文

藥物污染河川，竟讓鮭魚更「勇敢」遷徙？科學家警告生態危機恐回擊人類

詳全文

全球鮭魚霸主挪威一個月帶進260億收入！台灣養殖業該怎麼複製「贏家模式」？