瑞典馬爾默和赫爾辛堡的 IKEA 店面外頭，放著一只只貨櫃，而 IKEA 公司正試著在裡面種植萵苣，預計很快就會將這些蔬菜供應給旁邊的門市餐廳使用。
「秋風起、蟹腳癢」，隨時序入秋，又到了螃蟹最肥美的季節。有間位於美國邁阿密海灘的餐廳「Joe’s Stone Crab」以特產「石頭蟹」聞名，是歷經四代經營的「百年老店」，更是全美最賺錢的獨立餐廳（不超過五間分店）；雖然每年只營業7個月，年收竟高達3,800萬美金（折合台幣10億元）、一晚接待1,800位顧客！他們如何大受歡迎且長久經營？
「午餐要吃什麼」，堪稱是我辦公室助理們票選最難決定的問題之一。在數位時代以前，我們受限距離，選項其實就是工作地週邊的餐廳而已，總是在巷口的牛肉麵還是水餃之間打轉，現在還只要打開app，外送服務，各種美食應有盡有。
繼植物肉Beyond Meat帶動全球風潮後，Green Monday更貼近亞洲飲食習慣，推出「新豬肉」，並自去年三月打進台灣市場後積極搶市，足跡遍布飯店、餐廳、零售通路。
全球家具龍頭IKEA（宜家家居），以平價、具有質感的家具風靡全球，商場餐廳內販售的肉丸，更是一大經典。隨著各界環保意識抬頭，IKEA陸續推動「家具租賃」、「植物素肉丸」等措施，以2030年為目標，期許讓商品材質達到可再生、與環境共好。
外送平台foodpanda於 12 月 17 日，公布 2021 年度「免廢生活．環境永續」企業社會責任計畫，將集結店家、消費者與外送夥伴，展開環境友善餐廳審核、訂餐回饋獎勵、淨灘行動、環境教育課程，打造環境友善的外送鏈，並且定下垃圾減量 1500 萬公斤的目標。
隨著市場對電動車需求強烈，投資人如果想搶搭電動車熱潮，可以從投資涵蓋一籃子股票概念的ETF下手，市面上有3檔電動車相關ETF，要如何挑選？理財作家「不敗教主」陳重銘以吃自助餐譬喻，看是要選擇專注在電動車產業，還是未來汽車產業，是要集中在台灣的企業，還是以海外投資為主，就像是自助餐廳的漢來、欣葉、饗食天堂，每個人的喜好都不同，重點是自己的選擇。
高雄市鹽埕區「城中城」大樓10/14凌晨突發大火釀多人死傷悲劇，火勢從一樓開始劇烈蔓延，截至當日下午4點為止，計41人受傷，46人死亡。 這棟屋齡40年、早年曾是鹽埕區繁華地標，百貨、酒樓、餐廳、冰宮一應俱全，風光一時。隨著商圈與人流轉移，百貨歇業、店面也逐漸荒廢，一度曾因設施老舊規劃改建，卻因產權複雜作罷，現成社會底層棲身之所。 消防員凌晨將受傷住戶一一抬出，不少是獨居長者、失智者、身心障礙者與經濟弱勢。當地民眾說，這裏環境髒亂、幾乎無人駐足被封為「第一鬼樓」，常傳出不少老人猝死多日才被發現、也常有住戶自殺傳聞，當地人不輕易靠近。
原塊肉排是植物肉界夢寐以求的「聖杯」(holy grail)，業者一直想研發出外觀和口感都和真肉相仿的整塊人造肉。有家以色列新創業者宣稱，可以用3D印刷生產原肉塊，而且味道和真肉一樣多汁味美。
「上一輩做菜講究手感，即使是做了幾十年的招牌菜，也不見得有 SOP。」阿霞飯店第四代接班吳健豪分享，那時店裡連秤食材的斤兩都沒有，「它寫鹽『少許』，但少許是多少？而所謂高湯『適量』，可能今天舀兩瓢，明天變三瓢。」 有「總統飯店」美名的阿霞飯店，自蔣經國以降的歷屆總統，李登輝、陳水扁及馬英九都曾是座上賓，走過 60 年，至今光輝依舊。2019 年被台南市政府觀光旅遊局，選為台南美食節代表店家，還被經濟部評選為「2021 年全台 12 大傳承台菜餐廳」。
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