一顆綠豆，讓一家公司起死回生！位於屏東內埔，資本額僅一．三億元的京冠生技開發台灣第一支機能性飼料添加劑，成功進駐全台前十大飼料廠，更打進總部位在泰國的世界前三大飼料廠，靠的就是貌不起眼的廢棄綠豆殼。
根據Aarhus University (奧胡斯大學) 的一份最新報告顯示，丹麥在食品廢料和副產品再利用，進而製成沼氣、動物飼料等新產品方面表現亮眼。丹麥農業與食品行業非常注重資源的循環和有效利用，將糧食損失與浪費盡量降低，減少對環境的負面影響。
美豬開放進口來台，引起大眾對標示原產地的重視，關注食安的祥圃實業，更早就轉型投入養殖豬業，於南投設置新合興牧場，從品種挑選、飼料營養、飼養環境皆投入高規格，並建立溯源履歷，創立國產頂級豬肉「究好豬」，也是首家申請碳足跡標籤的豬肉品牌。
將廚餘用作動物飼料可以使食物浪費回到糧食系統當中。然而，廚餘作為動物飼料使用，在歷史上發生過不少嚴重的動物瘟疫，造成的主因來自於廚餘的處理不當，而行政院農業委員會選在2021年8月30日下令全面禁用廚餘養隻1個月，就是為了防堵非洲豬瘟的蔓延。
畜牧業被視為全球暖化的元兇之一，尤其養牛所排放的溫室氣體——甲烷，雖然在停留在大氣的時間較短，但其變暖效應比二氧化碳大30倍以上，為了解決這樣的問題，荷蘭生物科學公司帝斯曼將3-NOP加入飼料中，實驗證實最多可以減少80％甲烷排放量。
台灣近日鬧起了蛋荒，氣候影響、疫情衝擊、飼料漲價⋯⋯缺蛋的原因，眾說紛紜。
國際糧價狂飆，讓台灣牧場一頭泌乳牛每天飼料成本增加近百元，酪農叫苦連天。 六月起，每公斤基礎乳價調漲兩元，終止了逾十年未調漲的局面，鮮奶將全面起漲了嗎？
「永續」是近年最熱門的關鍵字，但是到底該如何實踐呢？「2022FIA飲食創新大論壇」齊聚電通集團企業永續發展合夥人王馥蓓、全家便利商店董事長葉榮廷、台灣奧特奇行銷經理張鈺雯、真芳碳烤土司創辦人張文哲，從產業永續四大創新洞察、零售通路從內而外實踐惜食革命的產銷生態、生物科技解決動物飼料產生的剩食議題、小型早餐店也能從事的SDGs，多面向探討永續從產地、通路到中小型業者，無論產業規模，都能共創永續新未來。
「飼養肉雞的雞農，養雞期間幾乎一天假都不能放，就連只是去外縣市，也要當天就趕回來顧雞。」iCHASE創辦人暨執行長張光甫（首圖中間）說。 所謂的「顧雞」，不只是餵飼料、清理環境這麼簡單，還包含手動抓雞秤重、深夜觀察雞叫聲變化確認健康狀況、定期走進雞舍擾雞以維持雞群活動量、隨時趕走野鳥等，才能確保雞隻生長狀況穩定。以現有狀況來說，這些工作全都只靠人力進行，才導致雞農總是「寸步難離」。
蛋荒議題持續燃燒，民眾關心的是到底何時能解蛋荒？清邁⼤學兼任教授黃萬傳針對了4大因素：業者和政府⼲預蛋價、氣候溫差、禽流感及飼料價格等，提出解決蛋荒的可能策略。
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1.「台灣ESG永續基金排名」是以台灣金管會「ESG基金專區」內認可的國內外ESG基金，為評比的主要母體，再依各基金每周的績效表現，進行排行。
2.依目前市場狀況，同一支基金之下又會區分不同級別，本排行只取同一基金下績效表現最佳的級別，進行評比，其他級別，則忽略不計。
3.其他條件：晨星永續投資評等(Morningstar Sustainability Rating)，是針對該基金過去12個月以來的表現決定。
4.50強排名每周會以周績效高低變動。
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