最近因為非洲豬瘟的事情，豬農很緊張，除了怕自己的豬隻染病，不能用廚餘養豬也是經營的大挑戰，而這時候，其實還有一件事要煩惱，就是原本用來養豬的廚餘要去哪？這不只是擔心環境衛生，廚餘用掩埋處理，或是進了焚化廠，都會產生很高的溫室氣體排放，這是長期被我們忽略的事情。
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