禁餵豬後，廚餘問題如何解？社區生質能發電把惱人剩食變綠金，６大關鍵打造在地循環經濟新模式
台灣的廚餘長年來是環境治理的巨大痛點。我們每年產生大量的廚餘，傳統上主要仰賴養豬或粗放的堆肥處理。然而，當非洲豬瘟的陰影來襲、都市堆肥場的臭味引發抗議時，這些傳統處理模式的脆弱性便暴露無遺。
面對淨零排放的全球浪潮，台灣必須將廚餘視為寶貴的「有機資源」，推動更高價值的再利用模式。國際上行之有年的社區型、小型廚餘厭氧發酵（Anaerobic Digestion, AD）發電，正是台灣實現分散式能源和循環經濟的關鍵解方。這樣的機制完美體現了循環經濟的三大原則：減量（Reduce）、再利用（Reuse）、再生（Recycle）。
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