蛋黃酥－ESG永續台灣

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全聯只要5個人就能日產2萬個咖哩麵包！這台包餡機如何攻下台灣9成市占，從吳寶春到統一都用它？

這家日本包餡機的代理商，在台灣占據9成市場，客戶群遍及全台各大食品廠、伴手禮名店。它，究竟如何辦到？

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陳耀訓蛋黃酥永續經營學》如何重新詮釋台灣在地食材，催生秒殺「蛋黃酥界愛瑪士」？

今周刊編按：有「蛋黃酥界愛馬仕」之稱、一年只賣兩次的陳耀訓蛋黃酥，今（7/2）中午12:30開放中秋檔期預購，每盒售價980元，每人限購5盒，不到一分鐘全秒殺。

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中秋烤肉快吃不起！食材10年漲4成，一顆蛋黃酥飆到170元，「氣候通膨」超有感

明天就是中秋節，不少民眾大嘆荷包好傷，每一年都是最貴的中秋節！近十年來臺灣受極端氣候影響，導致食材價格屢創新高，氣候通膨的影響，早已深入民眾日常。綠色和平今（16）日與倡議夥伴大享食育協會共同舉辦「月來月貴—氣候通膨中秋市集」記者會，現場擺設中秋常見食材攤位，讓與會立法委員和民眾實際感受「氣候通膨」可能帶來的衝擊，藉此呼籲氣候變遷對策委員會將「氣候通膨」問題納入議程，並要求經濟部、財政部、環境部和農業部應跨部會研擬對策。