過去傳統農業社會，沒有現代的化學肥料時，大多都使用糞尿來施肥，於是有了「肥水不落外人田」的說法，古代不分中外還有挑糞行業把都市的糞肥運送到鄉村，如今已經很少人以此施肥，不過，在減碳風潮下，科學家又把腦筋動到「天然的肥水」上頭。
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