《食力》獨家專訪曾協助BELLAVITA貴婦美食街與中和環球美食廣場清潔的藝康企業，其總經理分享百貨美食街比起街邊餐廳與飯店，空間更小、翻桌率更快，對於服務擁有高乾淨標準客人的百貨業者與餐飲品牌來說，是最大挑戰。
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