番茄－ESG永續台灣

番茄汁、薯泥、巧克力蛋糕潑灑名畫... 歐洲戲劇性氣候抗議，他們為何而來？

番茄汁、薯泥、巧克力蛋糕⋯⋯肅靜的藝術展示廳裡，一幅幅世界名畫前，是近期歐洲氣候行動的抗議場域。短時間一連多起朝名畫潑灑食物的抗議事件，引起全世界關注。最新一起是昨（27）日在荷蘭，有環保人士把頭黏在名畫《戴珍珠耳環的少女》（Girl with a Pearl Earring）的頭部位置，畫作外層隔著玻璃。他們所為何來？有媒體以「攻擊」事件形容這一連串的行動，但當事者認為，沒有任何人受傷，更重要的是大眾能不能聆聽他們的訴求。大多行動成員所屬的環保團體Just Stop Oil、環保組織Last Generation，以「戲劇性的抗議活動」向國際基金會申請到補助，而大部分旁觀者好奇的是，這真的有效嗎？

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耗時 9 年只為打造 100% 可回收瓶蓋！番茄醬龍頭品牌挑戰永續新包裝

一項產品要更換新包裝，對品牌來說都不會是小工程，從包裝設計、材質到實際生產，花上一時半刻在所難免。不過美國食品大廠 Heinz（亨氏）的新版番茄醬包裝設計，竟經歷了 45 款原型，前後花費了 9 年、185,000 小時的開發時程。為何亨氏在新版包裝的設計上如此小心翼翼？這個歷時 9 年的成果究竟有多厲害？

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小番茄超營養，鐵質是蘋果8倍！一次看怎麼挑、小番茄可以放多久

12月至隔年4月是小果番茄盛產期，小果番茄有豐富的礦物質及維生素A、C及鐵質，含有豐富的茄紅素，具有抗氧化效果，適合大眾食用。

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材料新革命：這家企業專做永續海藻包材，防油防水、可分解！自然解方募資逾6億

吃薯條時，可順便吃掉附贈的番茄醬包、且當你把義大利麵放入沸水中時，同時把裝麵的袋子丟進鍋中。這些指示聽起來讓你感到困惑？可能是因你還不認識英國B型企業Notpla，為2014年成立的永續包裝材料科技公司，致力於使用大自然界存在的材料如海藻，使一次性的塑料包裝消失，目前已成功應用在食品及個人清潔用品產業。

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這家B型企業如何翻轉虧損、營收破160億？答案竟是「員工第一」

當你購買番茄時，或許很少會想到，那些採摘的工人，是否獲得了應有的待遇。長期以來，全球農業一直因為人力短缺、低薪資以及惡劣的工作環境等問題，備受批評與關注。