燕麥奶－ESG永續台灣

燕麥奶大勢崛起，但它的健康、環保價值真的如宣稱說的那麼好嗎？

燕麥奶在2020年討論度正夯，適合素食者、乳糖不耐症飲用者、有降低膽固醇需求客群飲用，經對比後發現熱量上牛奶稍高些，但在3大營養成分上卻有很大的差異。目前台灣大品牌燕麥奶皆為進口原料，因此環保的訴求將會大打折扣。

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環保意識抬頭，大成推新創肉、愛之味搶攻<span style='color: red; border-width: 100px; background-color: yellow; font-weight: 700;' >燕麥奶</span>市場

環保意識抬頭，大成推新創肉、愛之味搶攻燕麥奶市場

健康意識抬頭、環保減碳蔚為趨勢，由於畜牧業佔全球溫室氣體總排放量18%，高過汽車/輪船/貨車/飛機等交通運輸的16%(見圖)，尤其牛肉與牛乳製品合計就包辦整體畜牧業溫室氣體排放量61%，1頭1,200磅的牛平均每年會製造出百公斤甲烷、約當1輛汽車燃燒870公升汽油的排放量，為植物肉與燕麥奶搶食牛肉與牛乳龐大市場創造有利環境。在成長空間已飽和的食品股中，農畜牧龍頭大成(1210)與食品大廠愛之味(1217)、佳格(1227)藉由切入相關產品增添新動能。

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50年老牌、嘉義小廠都想攻！千億燕麥奶卡位戰

瑞典品牌Oatly吹起一陣燕麥奶狂風，風潮很快飄洋過海來到台灣，各大咖啡連鎖通路、便利超商紛紛賣起燕麥奶拿鐵，除了國際品牌外，台灣有哪些廠商也開始默默布局？

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年少500億隻蜜蜂、蜂蜜產量銳減，MeliBio獲1.7億元投資力推「植物性蜂蜜」

植物製食品這幾年在全球市場崛起，無論是力推植物肉的BeyondMeat，還是主打燕麥奶的Oatly，都在市場上有著不小的影響力與聲量，但你有想過「蜂蜜」也可能是植物製造的嗎？