對於缺水，大多數民眾沒有意識到危機，就是因為自來水太便宜，所以從民間到政府都沒有把廢水回收再利用的可能性，列入優先順序積極處理。
創新點：用羊糞煙燻的威士忌，你敢喝嗎？ 本文 3 大重點：1.「泥煤」- 大自然的濾水器，也是蘇格蘭威士忌的靈魂。2. 釀酒過程中完全排除泥煤，用生質鍋爐來達到「零排放」。3. 研發更有效的運用泥煤的方法，甚至用羊糞來釀造威士忌。
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