聯合國氣候峰會（COP28）有逾90家餐廳提供「1.5°C菜單」，提供蔬食或純素飲食，這是COP歷史上首次提供以植物性飲食為主的維根（Vegan）菜單。 現場也有倡議團體每日發放千份純素便當，菜色出現素火腿、糖醋甘蔗G、還有使用台灣特有種食材「台灣油芒」做的維根飯捲！為何遠在中東國家阿拉伯聯合大公國，會出現來自連台灣都鮮少看見，只生長在台灣的「油芒」飯捲？
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