數十億松葉蟹消失,吃到飽恐怕再也吃不到了!究竟發生什麼事?
今周刊編按:2021年以來,數十億尾棲息於阿拉斯加周遭海域的松葉蟹消失!美國國家海洋暨大氣總署10/19獲發表於國際頂尖期刊《科學》報告發現,松葉蟹離奇消失恐和白令海東部發生的海洋熱浪(Marine heatwave)有關。
臺灣人愛吃海鮮,產地來自阿拉斯加的松葉蟹(也稱雪蟹)和波士頓龍蝦(產自緬因州)更是吃到飽的熱門料理。但近來產量銳減、價格上漲,未來也許更難「吃到飽」。為什麼松葉蟹 3 年內消失 70 億隻?龍蝦被列入「避免食用」清單?
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