食品生產難免會有不良率,就算只有少少的 1%,對食品大廠來說,這些浪費掉的食物也是很可觀,無形中也累積了不少食物浪費。 日本食品大廠,以巧克力棒「Pocky」聞名的格力高(glico)為了解決食物浪費的問題,為旗下甜筒餅乾「Caplico」增設新品項,將外型被判定為「不良品」而遭淘汰的甜筒餅乾們打包販售。為什麼格力高寧願抵抗內部反對聲浪也要推出這類商品?他們還做了那些措施來避免食物浪費?
笠復集團董事長黃震智決定出售旗下的桃園大溪威斯汀酒店,以及大溪球場全數股權,引發台灣高爾夫球與金融圈一陣熱議,背後原因,或與股東間的經營歧見有關。
包含桃園市、新竹縣、南投縣、雲林縣等縣市都正為家戶垃圾無處燒所苦,一座座暫時打包的白色垃圾山蔚為奇觀,且愈堆愈多,六年來從暫置八萬噸,一路增至去年的七十五點二萬噸,增幅逾九倍。擁焚化爐的縣市各掃門前雪,加上中央調度失靈,環境部預估最快二○二六年才可能舒緩垃圾堆放的困境。
根據法國生態轉型部在 2023年1月公布的數據,法國每年浪費約 1000 萬噸的糧食,商業價值約為 160 億歐元。從2013年開始法國政府推出一系列法案對抗食物浪費,這十年間到底有什麼行動?改變了什麼?