大武山牧場－ESG永續台灣

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「麥當勞有7成的蛋是我們供應」，缺蛋潮下還能加碼供貨，大武山牧場如何靠「科技養雞」穩定產量？

「我印象非常深刻，有日本客戶親自帶團隊來大武山，要試試看雞蛋，我們還在想是煎蛋或做蛋布丁料理，結果，他們直接要一個盤子，打了蛋，就喝下去了。」大武山牧場營運長魏毓恆用這個小故事，道出蛋雞產業第一個經營關鍵：品質穩定。「對日本人來講，要吃生蛋，才吃得出蛋的好壞。」故事裡的日本客戶，分別是連鎖餐飲業者 Sukiya 和丸龜製麵，他們「在台灣使用的第一顆蛋，就是大武山牧場的蛋，直到現在。」

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麥當勞、全家也用它的蛋！屏東<span style='color: red; border-width: 100px; background-color: yellow; font-weight: 700;' >大武山牧場</span>的蛋荒突圍戰：如何從慘賠數億，翻身年營收12億、雞蛋前三大供應商？

麥當勞、全家也用它的蛋！屏東大武山牧場的蛋荒突圍戰：如何從慘賠數億，翻身年營收12億、雞蛋前三大供應商？

屏東大武山牧場從慘賠數億，一躍成為年營收12億、市占第三的雞蛋供應商，靠的是10年來累積的經營與數據管控功底，才能迎戰蛋荒、穩定出貨。