這些「私廚」級餐點—鮑魚沙拉、海鮮濃湯、鱸魚菲力佐蒔蘿奶油醬汁,並非出現在高級餐廳,而是在新北市野柳國小的畢業感恩宴上,甚至還有今年設計520總統就職國宴菜色的「國宴國家隊」成員、福爾摩沙遊艇酒店總監楊福強來輔導。 這所偏鄉小學,是怎麼做到的?
Netflix熱門實境秀《黑白大廚》熱播,其中獲得亞軍的韓裔美籍白湯匙大廚李愛德華(Edward Lee)不僅展現精湛廚藝,其創辦「LEE Initiative」基金會積極推動餐飲永續與DEI多元共融發展,為女性廚師提供更多機會,致力解決餐飲業中的性別不平等問題。
COP29直擊》明年COP30峰會主辦國巴西,為何特別邀請鴻海,到官方會議談生物多樣性?
氣候危機就是健康危機! 南山人壽前進COP 29 擔任永續健康領航者
全球塑膠公約登場!千人釜山大遊行...連媽祖也渡洋成減塑大使?
專心做永續,他們拿到2億獎金!從工業廢熱回收發電、太陽能冷鏈,5大永續解方一次看
公部門永續長聯盟共識營23日登場!彭啓明:將投入1.8兆推綠色採購、內部碳盤查
1.「台灣ESG永續基金排名」是以台灣金管會「ESG基金專區」內認可的國內外ESG基金,為評比的主要母體,再依各基金每周的績效表現,進行排行。
2.依目前市場狀況,同一支基金之下又會區分不同級別,本排行只取同一基金下績效表現最佳的級別,進行評比,其他級別,則忽略不計。
3.其他條件:晨星永續投資評等(Morningstar Sustainability Rating),是針對該基金過去12個月以來的表現決定。
4.50強排名每周會以周績效高低變動。