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無包裝商店特輯》吃多少買多少!零廢棄購物你試過嗎?

無包裝商店特輯》吃多少買多少!零廢棄購物你試過嗎?
撰文: 主婦聯盟環境保護基金會     分類:低碳綠色生活     圖檔來源:主婦聯盟環境保護基金會 日期:2021-10-20

近年國人對於塑膠垃圾、食物浪費問題越來越有感,因此有不少團體發起淨灘活動,希望海洋生物的性命不再因為海漂垃圾而遭到危害。但淨灘到最後,發現最應該做的是【源頭減量、重複利用】否則這頭拼命撿、那一頭拼命丟,問題始終無法解決。於是有人開起了無包裝商店,店內物品大多不提供包裝,且以散裝的方式讓顧客可以少量購買,客人必須自備容器,扛著瓶瓶罐罐多了麻煩,但少了垃圾與浪費。

你聽過「無包裝商店」或「裸賣商店」嗎?

 

自2015年到現在,台灣各地陸續開了近20間無包裝商店,以販售食材與生活用品等雜貨為主,舉凡雜糧、調味料、油品、果乾零食、清潔用品、沐浴用品,到店主精心挑選的環保小物,如布衛生棉、環保吸管、牙刷、飲料杯等等,你都可以在店裡找到。很吸引人的一點是,無包裝商店強調「用多少買多少」,沒有規定購買的最少量,讓客人不會再有買了一大包食材,卻只用了一次而造成的食物浪費。顧客也可以先以少量試試,吃完覺得符合口味後再去購買。特別適合現代小家庭,一人在外偶爾想下廚也沒問題。

 

▲五穀雜糧、調味乾粉、果乾類一字排開,後方還有油品、烘焙粉類、清潔用品。選擇的多樣性已可以滿足大部分的廚房日常所需。

 

▲無包裝商店的好處之一是可以「少量多樣購買」,看得出小盒子裡有4樣食物嗎?

 

你可能會問,沒有包裝的食物在保存上會有問題嗎?進貨真的也是無包裝嗎?各店作法不一,相同的是店主都把食品的衛生安全要求放在環保之上。店內裸裝的食物皆放置於密封容器內,容器上也會標示產品來源,部分商品則存放於冰箱。有些店主也會把保存期限和方式直接寫在商品清單上,讓客人安心購買。

 

另外,每樣商品擺放出來的數量都不會太多,因此當銷售量大的時候,商品的補替率就高,食品也就越新鮮。至於進貨,有些老闆會以自己的容器購買盛裝,或是和廠商溝通如何重複利用包裝,以減少一次性垃圾,畢竟這是他們最在意的事情。

 

▲食品衛生安全是基本,保存與來源等相關資訊可以在容器外的標示看到。

 

無包裝也能網購,讓二手包材循環利用


位於新北市三重的Unpackaged商店,除了實體商店有多元的選擇外,也提供網購服務。但為了減少垃圾的產生,他們向大眾募集乾淨的二手包材,整理過後再寄出給客人,增加這些資源的利用價值。若家中有用不到的包材,可以蒐集提供給他們喔!

 

▲防撞包材有沒有可能重複被利用呢?(圖片來源:Unpackaged臉書)

 

因疫情而展開的環保外送計畫


三時生活實驗室位於台北市中山區,因應眾多顧客疫情期間不方便出門但仍想要做環保的心意,體貼的提供台北市的外送服務,並且也努力以循環包材、集中路線、低度包裝等方式,來達到友善環境的配送目標。

 

▲外送服務將環境成本納入考量,以友善環境的方式滿足疫情期間的需求(圖片來源:三時生活實驗室臉書)

 

政策不轉,老闆自己轉


三時生活實驗室於2020年提出一項聯署,希望政府「開放洗沐用品分裝管理」,破除洗沐用品無法在無包裝商店進行分裝的窘境。清潔身體的洗沐用品都在化粧品衛生安全管理法的規範之下,此法規定這類用品不得在符合衛生安全標準的廠外進行分裝。也就是說,無包裝商店販賣散裝的洗髮精,這個行為是違法的。有的店礙於消費者需求低調販賣,甚至因此吃上罰單。

 

此規範原是保障洗沐用品的衛生安全,但無意間將製造更多瓶罐,且與政府近年推廣減塑的理念相違悖。因此廠商與消費者逐漸延伸出對應方式,例如以瓶裝販售,但有完善的空瓶回收再利用機制,降低一次性垃圾的製造。

 

又或者透過團購的方式,直接採購大包裝商品,再由消費者們自行進行分裝。看似創新,但回顧過去塑膠尚未普及的年代,家戶也會自備容器去巷口的雜貨店購物,也許所謂向前的步伐,要做的只是回歸過去珍惜限有資源的年代罷了。

 

(資料來源:吳思儒-減量無悔:從洗沐用品看臺灣裸裝商店與現行法規的衝突與機會)

 

▲有別於洗沐用品,清潔用劑和食用油品是可以散裝販售的

 

各店單打獨鬥,盼地方政府齊心推廣


在這塑膠包裝無所不在的時代,大多數的民眾仍舊沒聽過無包裝的購物方式,加上規模也尚未到達一定程度,因此各個商店必須想盡各種方式來行銷。有店主表示,他們的地方政府還沒將環保政策推展到減塑消費這塊,少了政府的行銷助力,只靠自己來其實很辛苦。她希望未來這些店能形成影響力,讓政府在環議題上舉辦多元的推廣活動,讓更多民眾投入這樣的行動。

 

好糧時從店面轉型成工作室,九月將開始推行一家一袋芥菜種計畫。店主預計以社區、學校、機構為單位,向消費者收取一袋袋的空容器,填裝食品後,再統一送回。目的是要讓更多人在工作場所、家中就可以用無包裝模式消費。

 

▲(圖片來源:好糧時臉書)

 

無包裝商店雖然強調無塑,但並非妖魔化塑膠製品,只是要提醒大眾「減少一次性的浪費與垃圾」,並善用手邊現有的容器。塑膠袋耐水、不易破的特性在購物時就是很大的優點,用過一次就丟實在沒道理,不妨洗乾淨晾乾、在包包和車上都放幾個以備不時之需。另外像是果醬瓶、醃漬物瓶、小罐的調味粉、牛奶果汁罐、奶粉鋁罐都是很好重複利用的容器。

 

※本文授權自主婦聯盟環保基金會,原文見此

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