「永續旅遊」成為全球旅人熱門關鍵字，也希望在各方面做出更有意識的選擇。（photo／Booking.com）
為未來著想長出的意識：永續、SDGs及永續旅遊
解讀為「長久、可持續」的永續，其實聯合國1987年的《Our Common Future》報告中，就以永續發展為題，發現各國重視經濟及人口成長，損害地球環境、加速資源匱乏的窘境，也揭櫫永續的重要性，因此將永續發展定義為：能夠滿足當代需求，又能不損害未來滿足後代需求的前提下，產生適度運用和妥善分配的模式。
看似衝突的「永續」與「發展」，永續不只侷限於環保，強調的是如果開發沒有永續意識，而忽略同步衍生的生存健康、教育、貧窮、平權等問題，社會有可能會更快失控崩壞。2015年聯合國再提出17項「永續發展目標」（Sustainable Development Goals，簡稱SDGs），17項SDGs互有關聯，聚焦社會公平、環境保護及發展共好三大面向，後續許多國家宣示努力淨零排放、進行SDGs相關教育，企業也開始重視ESG（企業永續治理），從各層面翻轉意識。
聯合國提出17項永續發展目標（SDGs），許多國家也表態響應淨零碳排，盡力延緩發展對全球環境氣候造成的衝擊。（photo／Cristina Mittermeier）
在永續發展及SDGs的基礎上，永續旅遊（Sustainable Tourism，又稱永續觀光）成為關鍵主題之一（註1），觀光旅遊業被稱為無煙囪產業，但疫情前旅人密集流動、高速成長也造成碳排放、各種環境污染。聯合國世界旅遊組織（UNWTO）認為永續旅遊是：充分考量現在及未來的經濟、社會與環境衝擊後，同時又能滿足旅客、產業、環境與當地社區需求所進行的旅遊活動。全球永續旅遊委員會（GSTC）也發布整個旅遊產業的共同準則：一、有效的永續發展規劃；二、當地社區之社會與經濟利益最大化；三、提升文化傳承效益；四、減少環境負面影響，重新賦予旅遊成為具有積極意義的行動。
當疫情邁向常態，全球陸續開放國境，永續旅遊再度被重視。2017年起要求入境旅客簽署維護環境宣言的帛硫，今年年中再推出紀錄旅人足跡的「Ol'au Palau」App，實踐永續行為並累積到一定點數，可兌換當地限定的秘境體驗，影片最後出現的「Arrive as a visitor, leave as a friend.」也引起共鳴。
現在開始！5個你我都做得到的永續旅遊
根據Booking.com 公布《2022年永續旅遊報告》中揭露，8成台灣旅客希望能以更永續的方式旅行，比去年高了近2成，也發現旅人越來越渴望在旅行中，從交通、地點到旅途中的消費，做出更多有意識的選擇。
永續觀光可說是現代旅人主動具備的素養，在旅行中享受療癒及吸收養分時，能尊重地方、對未來世代負責的良善選擇（must to do），也是你我能在看似平凡的旅行中，實踐不平凡的行動。
提案1：來趟定點深度慢遊
避免報復性出遊對地方可能帶來的衝擊，並理解每個環境、人事物都有它可負擔的承載量，抱持這樣的心態，避開人多的時段、旺季及熱門觀光地，規劃一趟定點深度慢遊，好好認識在地、體驗生活就是一種善待。（延伸閱讀：六龜，台灣原生種百年山茶之文藝復興）
需要攀上樹才能採集的台灣原生種山茶，是帶動高雄六龜復興的重要物產之一。（photo／邱家驊）
提案2：主動理解，尊重當地文化價值
旅行，是去真實遇見一地展現的生活風格，並不是完全被服務的一方。每個地方都有其獨特性，行前先做功課，理解目的地有哪些值得注意的傳統習俗、文化價值與環境生態，在旅行前先對地方有基本認識，再與當地人互動，這趟旅行將格外印象深刻。（延伸閱讀：飲食蘊含的大地記憶：種回布農小米的台東蓋亞那工作坊）
至今仍堅持採用手繪看板的台南全美戲院，與畫師顏振發建立相輔相成的緊密關係。
來到台東海端的崁頂部落，在地青年Ibu分享著布農族人會怎麼吃植物野菜，以及如何種回土地的故事。
提案3：選擇低碳交通、綠色住宿與餐廳
旅途中的住宿、交通方面，盡量選環保綠色旅宿飯店，目前全民綠生活資訊平台中的「綠色旅遊」專區，公開有哪些環保標章旅館、環保旅店及旅宿實施的環保方案，也可選擇碳足跡低的大眾運輸交通、選用在地食材和妥善處理剩食的綠色餐廳，或向有永續經營意識、認證過的旅行業者選購。（延伸閱讀：綠色餐飲指南 － 好好吃飯也能改變世界）
選用在地好食材、里程低的餐廳也是永續旅遊的一環，例如來到屏東牡丹的東源森林遊樂區不可錯過馨香森林餐吧 。
提案4：響應無痕旅遊，自己用品自己帶
無論因為環保，或因疫情再度重視的個人衛生，不少旅人出行時願意自備毛巾、牙刷牙膏等盥洗用具，還有環保杯、餐具提袋、甚至餐盒跟拖鞋，實際減少對在地的負擔，對離島、山區部落尤其重要。在旅行中減少叫外賣、買瓶裝水和飲料的頻率，從減塑和垃圾減量開始。（延伸閱讀：竹子走入生活的一百種想像（中）：竹牙刷是永續未來的解答嗎？）
踏上旅途前，別忘了自備盥洗用具，可以的話，拖鞋、餐具和環保杯等都一併打包吧！
提案5：正向回饋，用消費支持地產地銷
旅行最直接的回饋，就是用消費支持在地生產的好物，舉凡店家餐廳用當地食材烹製的料理、風土滋養的農特產與各式加工品、傳承匠人技藝的工藝品，或以盛產自然材、循環經濟獨特商品等等，能與在地店家購買就是鼓勵，也將成為此行特別的紀念品。（延伸閱讀：藺草飄香苗栗苑裡，溫泉二日深度遊）
苗栗苑裡藺草工藝可追溯到將近300年前，在地團隊也製作兼具手感跟現代需求的藺草產品。
盛產菱角的台南官田，官田烏金以循環經濟概念，把食用後的廢棄物-菱角殼變成「烏金」菱殼炭，製作應用生活的各種產品。（photo／官田烏金）
無論身為旅客或是觀光業者，都能選擇——最小化對環境造成負面衝擊、呵護地方環境及文化資源，在市場機制中透過有意識的選擇消費，以行動支持你認同的良善單位，創造正向影響。匠生活目前推出三款呼應SDGs及ESG的行程，也成為倡議永續觀光的一員（註2）。
你的態度比想像的更有影響力，一起用行動實踐旅行的永續力。
註1：與SDG 8.9中提到「2030年前，制定及實施政策推動永續觀光旅遊產業，以創造就業機會，並推廣地方文化與產品。」、12.b「制定及實施政策，監測永續發展對於創造就業機會、促進地方文化與產品的永續觀光的影響。」及14.7「提高海洋資源永續使用對小島嶼發展中國家與未開發／低度開發國家的經濟效益，包括透過永續管理漁撈業、水產養殖業與觀光業。」等皆有相關。出處：聯合國SDGs。
註2：匠生活的友好夥伴「微笑台灣」在2022年成為倡議永續旅遊的一員，以「負責任的旅行」為題，號召更多旅遊業的夥伴響應，讓員工及重要關係人知道我們承諾實踐及推動永續旅遊。
※本文授權自匠生活誌，原文見此。
.jpg)
.jpg)
