來自巴西和西班牙的產學團隊開發出一種特殊保鮮膜,可以在15分鐘內使接觸到的99.99%新冠病毒失去活性。這個名為「AlpFilm Protect PVC」產品現已上市,用於包裝肉品、水果、蔬菜冷盤以及保護表面。
配合中央疫情規範,大賣場成為新冠疫苗施打站,包括遠百、家樂福、全聯等均爭相公布施打站,且於周末假日陸續開打;遠百、全聯、家樂福為鼓勵民眾施打,來店禮也不手軟,從禮券、健康餐點到水果都有,成了帶動人潮新招。
為了解決日本剩食問題,「TABETE」APP和糕點店PAUL Japon以及冷凍水果公司Heno Heno共同推出了「搶救水果2021」活動,推出獨特誘人的菜單,吸引日本民眾購買,解決日本水果因天災受損無法銷售的困擾。
水果從產地送往市場的過程中,若不幸發生病害或未妥善保鮮,都可能導致賣相不佳、口感差,進而影響售價,是農民心中最大的痛。
位於美國的新創公司 Apeel Sciences,為了延長食物的保鮮期,使用了植物來源的脂質和甘油脂所製成的塗抹材料,保存了蔬果裡頭的水分並隔絕氧氣,使酪梨、橘子等農作物的保存期限可以延長至兩倍,這不僅大大減少商家在水果和蔬菜上包覆的一次性塑膠包裝,同時也解決掉食物浪費的問題。
經營水果批發五十年起家的福和生鮮,是全台最大的生鮮蔬果截切廠,擁有台灣最大的調節保鮮水果倉儲基地,全聯、全家、台積電都是它的客戶。
外送,對於台灣消費市場早已是司空見慣的生活選擇之一。對於外送平台熊貓超市(panda mart)來說,要做出市場差異化,從與供應商「大嘴水果」、「萬生科技」的深度合作就能看出以選品追求品質用心的程度。 foodpanda執行長方俊強表示未來將以:擴大生鮮選品、pandaglobal、3R更即時等3大策略深耕生鮮外送消費市場。
冬天是盛產柳丁的季節,黃澄澄的果實香甜可口,營養價值高,又富含膳食纖維有助消化,是許多人飯後水果的健康選擇,但你知道嗎?其實要產出一顆柳丁,相當不容易!11月的假日(11/20),國泰投信志工社團「Fun 幸福社」召集員工及眷屬來到雲林古坑的「田中央農園」,頂著大太陽、挽起衣袖,擔當一日農夫,真實參與生產柳丁的農務,了解到在一棵柳丁的背後,是每日除草、驅蟲、修剪枝條等瑣碎工作的累積,不僅體會農民的辛勞,也更珍惜眼前的每份食物。
台南市歸仁區紅瓦厝農場種植的水果遭東方果實蠅侵襲、倖存的果實成熟又被許多松鼠光顧。農場主人徐福昌因為不想殺生、原本對松鼠幾乎束手無策,有一次在路上撿了幾個被丟棄的寶特瓶、突然靈機一動,實驗用寶特瓶套住還在生長的果實,水果幾乎都長得頭好壯壯、沒有再遭松鼠毒手。
不到 2 個小時的採訪,福和生鮮農產董事長邱進福接到 2 通電話,其中一通是福和的設備廠商——日本知名冷鏈設備品牌前川 MAYEKAWA 公司的社長特助來電,想幫他把水果銷到日本去。
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1.「台灣ESG永續基金排名」是以台灣金管會「ESG基金專區」內認可的國內外ESG基金,為評比的主要母體,再依各基金每周的績效表現,進行排行。
2.依目前市場狀況,同一支基金之下又會區分不同級別,本排行只取同一基金下績效表現最佳的級別,進行評比,其他級別,則忽略不計。
3.其他條件:晨星永續投資評等(Morningstar Sustainability Rating),是針對該基金過去12個月以來的表現決定。
4.50強排名每周會以周績效高低變動。