Alexa

人才出走、面臨倒閉,雅匠科技、起士公爵、那顆炭如何在南部起家走過死亡之谷?

人才出走、面臨倒閉,雅匠科技、起士公爵、那顆炭如何在南部起家走過死亡之谷?
撰文: 創業小聚/溫于萱     分類:E永續環境     圖檔來源:莊舒婷攝影 日期:2022-07-29

「清華大學碩士畢業後,我去中國賣珍珠奶茶,完全應證了那句『博士賣雞排、碩士買奶茶』。」那顆炭創辦人李政憲過去賣奶茶的經驗雖然以失敗收場,但也才有機會在創業路上走得更穩重。

除了那顆炭之外,第3場大南方創業小聚還邀請到雅匠科技以及起士公爵,一同分享在創業這條路怎麼挺過挺過品牌危機,又是什麼不斷支撐著他們,才在今日收穫璀璨的成績。

從賣珍奶到回收菱角,那顆炭化菱角殼為烏金

 

那顆炭創辦人李政憲在結束珍奶事業後,返台洽逢官田區區長找上李政憲的碩士指導教授,希望能解決官田菱角殼的回收問題。官田菱角佔據台灣70%的菱角生產量,李政憲順勢加入了研究團隊。

 

過去處理菱角殼的方式是放火燒或是棄置,前者會形成空汙、後者則會散發惡臭,如果李政憲要讓菱角殼變成可以循環利用的環保素材,勢必得改變人們的隨意丟棄習慣。

 

李政憲成立的那顆炭以工作機會為誘因,動員官田地區民眾幫忙蒐集菱角殼,那顆炭團隊再透過他們所研發的「碳化科學」方法處理菱角殼。

 

而這些碳化後的菱殼碳,表面積相當大,吸附、除臭效果佳,那顆炭將菱殼炭製成吸附包用於吸附異味,並提供給在地民眾使用,民眾使用後可以將吸附包內的菱殼碳交還給那顆炭,那顆炭再將菱殼碳倒入土壤內,作為耕種菱角的養分來源,至此才完成與當地人一起創造循環的歷程。

 

那顆炭創辦人李政憲因緣際會下去了中國賣珍奶,學會塑造品牌的技術後,回台幫助官田發展菱角伴手禮。圖片來源 : 莊舒婷攝影

 

南部軟體創業的最大挑戰是人才,所以要放眼國際

 

「我曾經做好軟體都要上市了,但因為大廠收回開源系統的授權,只能砍掉重練。」雅匠科技創辦人蔡明勳娓娓道出慘痛經驗。痛定思痛,蔡明勳想著與其做AR/VR的應用,不如投入底層的AR/VR軟體引擎開發,幫助大家更便利地使用AR/VR軟體。

 

雅匠運用顏算法做影像的處理、空間的定位,專門研發軟體並授權給公司端。舉例來說,雅匠選擇了眼鏡行和髮廊2個場域,提供試戴眼鏡及試看染髮效果的服務。從上面這些運用,蔡明勳發現雅匠的技術都是圍繞在人身上的,至此也才將最懂人的技術定調為雅匠的品牌精神。

 

提及軟體業在南部的挑戰,「南部的軟體業真的很吃虧,人才多半往北走,為了避免人才斷層,我們早在4~5年前就採遠距工作模式。」所以雅匠科技的員工來自台北、日本、新加坡,甚至是印度,蔡明勳認為跳脫就近找人才的思維,更能找到適合的人才。

 

對於後進的軟體新創,蔡明勳認為:「在南部創業沒有不好,不過一定要走向國際,因為比起買1,000萬元(新台幣)的軟體,台灣工廠的習性更傾向於買1,000萬元(新台幣)的硬體,實際看到有機器在運作。」這也是為何雅匠很快瞄準海外,日、韓市場占據達7~8成營收的原因。

 

雅匠科技創辦人蔡明勳認為「在南部創業沒有不好,不過一定要走向國際。」圖片來源 : 莊舒婷攝影

 

無奶油、無澱粉、無水的蛋糕,起士公爵打造健康蛋糕

 

「起士公爵的蛋糕可以做到不添加奶油、鮮奶油、澱粉及水,相較於一般蛋糕熱量減少15%,在甜度不改變的情況下,糖分可減少30%。」起士公爵創辦人王奕凱自信地說道。

 

過去任職於奇美醫院癌症中心與社區醫療部的王奕凱,看盡院內受病痛所苦的病患,而母親又罹患癌症,心底的正義感油然而生,下定決心做一些有意義的事,恰巧當時他在學習做蛋糕時,發現蛋糕裡的添加物與中醫所強調的養身背道而馳,「一切都不對」,王奕凱開始嘗試以簡單食材,做出美味健康的蛋糕。

 

然而起士公爵的創立也並非一路順遂。王奕凱回憶創業初期一心想著要做對的事,但因為在醫療體系的培育過程中,他從沒學過創業所需的行銷、財務基礎,更沒有想到現金流的問題,只是一直砸錢做產品,最後因為現金周轉不過來差點收起品牌,「到那時我才知道,想做對的事跟有沒有能力做是兩碼子事。」之後他參與了AAMA的課程重新學習公司的願景塑造、財報、現金流概念後,起士公爵才起死回生,王奕凱也才終於有能力做想做的事。

 

談及起士公爵的下一步,王奕凱說明因為乳酪是碳排放很大的來源,所以起士公爵立下在2028年以後,全面不使用牛乳類製品的目標,目前也已逐步研發技術,「誰都不知道下一個世代是什麼樣子,但我們只想一件事:如果可以讓品質進入到下一個世代,那麼起士公爵就會被選擇。」

 

起士公爵的蛋糕可以做到不添加奶油、鮮奶油、澱粉及水,相較於一般蛋糕熱量減少15%,在甜度不改變的情況下,糖分可減少30%。圖片來源 : 莊舒婷攝影

 

延伸閱讀:

從70萬起家到破億營收,雅匠科技的「VR/AR工具包」如何讓日韓客戶都買單?

放棄高薪、燒掉千萬資金,只為拯救海洋環保夢!她打造海洋吸塵器串起海廢循環鏈

 

※本文授權自創業小聚,原文見此
 

基金名稱(幣別)
一周績效(%)